این دستگاه مجهز به صفحه‌ی عریضی برای گرم نگه داشتن فنجان است. به همین دلیل به راحتی میتوانید دو الی سه فنجان را روی این صفحه قرار دهید و از گرم ماندن آن‌ها اطمینان داشته باشید. اسپرسوساز NOVA NCM-128EXPS یک دستگاه چند منظوره است که علاوه‌بر اسپرسو، قادر به تهیه‌ی تمامی قهوه‌های کرم‌دار نیز هست. اسپرسوساز NOVA NCM-128EXPS حدودا ۶ کیلوگرم وزن دارد و ابعاد آن برابر 200 * 300 * 350 است. توان این دستگاه برابر ۱۴۵۰ وات است. گنجایش مخزنِ آب اسپرسوساز NOVA NCM-128EXPS در حدود ۱.۷ لیتر است که نسبت به سایر هم‌رده‌های خود از ظرفیت بیشتری برخوردار است. همچنین نسبت به قهوه‌سازهای دیگر این شرکت، نقطه‌ی جوش آب آن قدرت بیشتری دارد، بنابراین طعم قهوه‌ای که دریافت می‌کنید خالص‌تر خواهد بود. قدرت این دستگاه ۱۵ دیگ بخار است. به این معنی که قهوه‌ای که از این دستگاه خارج می‌شود به دلیل ۱۵ مرتبه فشاری که به پلاتِ اسپرسو وارد می‌کند، دارای کرم غلیظی خواهد بود. طرز کار اسپرسوساز NOVA NCM-128EXPS بسیار راحت است.
پس از این‌که دکمه‌ی Power را فشار می‌دهید یک چراغ کوچک قرمز روی دستگاه روشن می‌شود. علاوه‌بر این یک چراغ زرد رنگ دارد که به معنای حالت آماده به کار و جوش آمدنِ آب است. تنها نکته‌ای که وجود دارد زمانی‌ست که نیاز است تا به بویلر دستگاه فرصت دهید تا آب گیری کند که پس از روشن کردن دستگاه، به صورت خودکار و طی یک الی دو دقیقه انجام خواهد شد. با استفاده از این دستگاه، به راحتی میتوانید غلظت قهوه‌تان را مطابق با سلیقه‌ی خود تعیین کنید. این دستگاه قادر است روزانه ۸۰ الی ۱۳۰ شات اسپرسو تولید کند، به همین دلیل یکی از بهترین انتخاب‌ها برای کافه‌هاست.